レシピ
材料(2人分)
●鶏むね肉･･･1枚、酒･･･大さじ1、砂糖･･･小さじ1
●A: 醤油・酢･･･各大さじ1、砂糖･･･小さじ1、食べるラー油･･･大さじ1
●きゅうり･･･1本、パクチー･･･1/2株、小ネギ･･･大さじ1

＜作り方＞
①鶏むね肉の表面にフォークで数カ所穴をあけて酒、砂糖をまぶし、耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分、裏に返しさらに3分加熱する。
②きゅうりはピーラーなどで縦に薄くカットし、パクチーは粗切りにする。
③器にきゅうりを敷き、カットした①をのせてパクチーと小口切りにした小ネギを混ぜ、添える。
④Aを合わせ、③にかける。
※鶏肉の厚みにより、電子レンジの時間を調節してください。
※数カ所穴を開けることで、下味がしみ込みやすくなります。